Ce este mercantizarea
Am intrat în magazin cu gândul să cumpăr doar lapte și niște legume congelate.
Nici nu aveam nevoie de coș.
Însă la ieșire am constatat că aveam un coș plin cu produse și un card puțin mai ușor. 🤨
Prea erau așezate toate produsele la vedere, prea se cereau în coșul meu.
Știu că ți s-a întâmplat și ție asta.
Și nu doar ție.
Potrivit unor studii, până la 90% – 95% din alegerile pe care le facem într-un magazin sunt determinate de impuls, de emoţii şi de obiceiuri.
Iar emoțiile și impulsurile vin la vederea rafturilor bine așezate, cu produse de care avem nevoie și care ne îmbie să le cumpărăm.
Asta înseamnă că acel magazin are o mercantizare bine pusă la punct.
Ce este mercantizarea?
Mercantizarea reprezintă totalitatea tehnicilor necesare pentru a vinde marfa potrivită la locul potrivit, în cantitățile potrivite și la prețul potrivit.
Dacă ești proprietar de magazin este foarte important să stăpânești bine regulile mercantizării, pentru a face produsele vizibile și atractive pentru cumpărători.
1️⃣ Marfa potrivită
Cunoaște-ți clienții.
Află care sunt obiceiurile lor de cumpărare, dacă preferă produse de o calitate superioară la un preț mai mare, sau produse de calitate medie la un preț rezonabil.
Întreabă-i de ce au nevoie, ce produse folosesc de obicei și adu aceste produse în magazinul tău.
Ține cont și de perioada anului. Dacă este o perioadă în care se vând produse răcoritoare, dulciuri sau jucării asigură-te că ai aceste produse la raft.
2️⃣ Locul potrivit
Ține cont de așezarea mărfurilor la nivelul ochilor, produsele pentru bărbați și femei la nivelul ochilor acestora, iar produsele pentru copii mai jos, la nivelul ochilor lor.
Dacă dorești să promovezi un produs este bine ca acesta să se afle în partea dreaptă a raftului, clientul având tendința să cumpere produsul cu mâna dreaptă.
Ține cont de fluxul de trafic din magazin, pentru a poziționa produsele pe care vrei să le promovezi în zona cu trafic mare.
3️⃣ Cantitățile potrivite
Clienții de obicei nu se întorc să caute un produs pe care nu l-au găsit inițial.
Ei analizează în plan vertical posibilitățile de cumpărare, așadar este bine ca produsele să aibă mai multe fețe la raft, iar acestea să fie așezate în funcție de brand și/ sau de coloristica lor.
Această aranjare în blocuri verticale oferă ușurință în descifrarea raftului și grăbește decizia de cumpărare.
Ține cont de faptul că dacă ai mai multe sortimente din același produs, de exemplu gem de vișine și de încă 10 fructe, clientul va lua mai greu decizia de a cumpăra, pentru că nu se poate hotărâ cu ușurință.
Este mai bine să existe la raft 2 sau 3 sortimente din același produs pentru a ușura decizia de cumpărare.
De asemenea, este recomandat ca întreaga cantitate dintr-un produs să fie plasată la raft, pentru a evita fracțiunile de baxuri stocate în depozit și lipsa mărfii de la raft.
4️⃣ Prețul potrivit
Poți afla prețul potrivit unui anume produs făcând studii de piață, vizitându-ți concurența și discutând cu clienții.
De asemenea ține cont și de etichetare: aceasta nu trebuie să lipsească, etichetele trebuie actualizate în permanență, iar promoțiile bine semnalizate vizual.
Acolo unde este necesar va trebui inclus și prețul pe kilogram sau litru.
Ce să nu facem?
❗️ Nu așezăm produsele grele în partea de sus a rafturilor;
❗️ Nu permitem ca în magazin să existe spații murdare, ambalaje rupte sau șifonate;
❗️ Nu lăsăm spații fără etichete sau cu etichetele de la alt produs.
O bună mercantizare a magazinului are efecte benefice atât pentru client, care se va simți ca acasă în magazin și va ști că aici găsește tot ce are nevoie la prețul corect, dar și pentru comerciant, care va avea încasările dorite.
